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奥中宏美(画像あり) ラーメン花のれんの評判は?美人店主が営む人気店は夫婦二人三脚で切り盛り!

1月16日放送の「セブンルール」では行列のできる人気ラーメン店、「花のれん」の美人店主、奥中宏美さん(31)が登場します。

まだオープンして2年にも関わらず、多くのリピーターがつく人気店です。
その店主である奥中宏美さんと「花のれん」の評判と魅力について迫っていきます。



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奥中宏美(画像あり) のプロフィール、美人店主は元ギャルだった?

名前:奥中宏美(おくなかひろみ)
年齢:31歳
出身地:東京都豊島区
職歴:運送業・ラーメン店

とても笑顔が素敵で美人な方ですね!画像の通りご結婚されています。
そして、奥中さんは夫の俊光(としみつ)さんと二人三脚で「花のれん」を切り盛りしています。

その笑顔からは想像し難いですが実は元ギャルで 10代の頃は少しヤンチャだったようで、高校を中退しています。中退後は運送会社の佐川急便で働いていたとのことですが、そこで夫である俊光さんと出会い、2011年に結婚。

今でこそ人気ラーメン店を夫婦で営んでいますが奥中さんご自身は実はラーメンはあまり好きではなかったといいます。

なぜ今ラーメン店を営んでいるかというと、きっかけは夫である俊光さんで、大のラーメン好きでお店を出すことが夢だったようです。そこで二人は運送会社を退職し、それぞれ別のラーメン店で修行に励みました。

夢に向かって凄い行動力ですね。またラーメンがあまり好きではないという奥中さんも一人、ラーメン店で修行をするというのだから、夫婦の絆を感じます。

3年間の修行の末、独立し2015年に「生粋 花のれん」を開店しました。
開店当初は醤油ラーメンだけだったようですが、すでに味は抜群に美味しかったようです。



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「生粋 花のれん」その評判は?夫婦が創る絶品ラーメン!女性にも大人気!

女性店主ならではの気配りがお店の至る所にあります。
外観や内観が綺麗な上、ヘアゴムや紙エプロン、ブランケットなどのアメニティグッズも置いてあり、女性からの支持も絶大です。

お店の看板メニューは特製旨み鶏だし醤油ラーメン。

随所にこだわりがみられ、厳選された素材を使い、比内地鶏と青森シャモロックを絶妙な配分でブレンドしたスープに、再仕込み醤油を軸としたコク深い醤油ダレを合わせ、気づいたら飲み干してしまうほどの味の仕上がりとなっています。
麺は北海道産の小麦をブレンドした山口や製中細麺。もっちりとした食感で小麦感もあり、箸が止まらないとのこと。

食べログでも3.61と高評価です。

そしてメニューでも女性への配慮が感じられます。
ラーメン店では不足しがちな野菜類ではありますが、季節の温野菜も提供されています。
しかも200円だからお手軽!

人気の秘密が伺えます。

そしてそれを裏付けるかのように、連日材料切れでの閉店。

食べれなかった人はますます気になっちゃいますよね。

ちなみにラーメン作りでは奥中さんと俊光さんで完全に分業をしていて、
奥中さんは麺を担当し、スープ作りは俊光さんが担当しています。

麺とスープの分業というのは珍しく、それを違和感なく一つの絶品に仕上げてしまう点においても奥中さん夫婦の強い絆が感じられます。

ぜひ一度は訪れたい魅力溢れるお店ですね!

生粋 花のれん店舗情報


■住所
東京都文京区大塚3-5-4 茗荷谷(みょうがだに)ハイツ 1F

■アクセス
東京メトロ丸ノ内線「茗荷谷」駅(1番出口)より、徒歩5分

■営業時間
[月・火・水・金・土] 11:30~15:00、17:00〜21:00(L.O.20:50)
[日・祝] 11:30~15:00、17:00〜20:00(L.O.19:50)

※材料無くなり次第終了

■定休日 木曜日

■座席数
カウンター6席・テーブル6席



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